6 खाद्य पदार्थ जिन्हें आपको फ्रिज में नहीं रखना है
लोगों को फ्रिज में भोजन का भंडारण करने के लिए उपयोग किया जाता है, क्योंकि वे वास्तव में इस बारे में नहीं सोचते हैं कि वास्तव में वहाँ क्या रखने लायक है और कमरे के तापमान पर क्या बेहतर है। यहां तक कि जब पैकेजिंग कहती है, "एक शांत सूखी जगह में स्टोर करें," हम स्वचालित रूप से आइटम को फ्रिज में रख देते हैं।
HB साइड में, हम अपना अधिकांश भोजन फ्रिज में भी स्टोर करते हैं। लेकिन हमने सोचा, "क्या यह वास्तव में आवश्यक है?" हम वास्तव में यह जानकर हैरान थे कि नीचे वर्णित खाद्य पदार्थों को फ्रिज में नहीं रखा जाना चाहिए।
सॉस
केचप, सरसों, सोया सॉस, बाल्समिक सिरका, मीठा और खट्टा और मसालेदार सॉस सभी आसानी से एक रसोई कैबिनेट में संग्रहीत किए जा सकते हैं, भले ही वे खोले नहीं गए हों। उन्हें फ्रिज में एक शेल्फ पर रखने का कोई मतलब नहीं है। आपने देखा होगा कि अक्सर कैफे और रेस्तरां में टेबल पर स्टैंड में सॉस रखे जाते हैं।
चॉकलेट
फ्रिज में कभी भी चॉकलेट न रखें। इस तथ्य के अलावा कि यह अन्य scents को अवशोषित करता है, फ्रिज के अंदर नमी चॉकलेट को एक सफेद कोटिंग दे सकती है: यह सतह पर आने वाली चीनी है। यह कोटिंग स्वाद को प्रभावित नहीं करती है, लेकिन यह बहुत आकर्षक नहीं लगती है। चॉकलेट को कम से कम 6 महीने तक 60 ° F से 70 ° F तक कहीं भी स्टोर किया जा सकता है।
मक्खन
हम मक्खन को फ्रिज में रखने के आदी हैं क्योंकि यह एक डेयरी उत्पाद है, और डेयरी उत्पाद कमरे के तापमान पर काफी जल्दी खराब हो सकते हैं। हालाँकि, मक्खन थोड़ी अलग कहानी है। इसका मुख्य घटक (80%) वसा है। पानी के कम प्रतिशत के साथ संयुक्त वसा का उच्च प्रतिशत उत्पाद को जीवाणु वृद्धि के लिए अनुपयुक्त बनाता है। इसलिए, मक्खन को कम से कम कुछ दिनों के लिए कमरे के तापमान पर सुरक्षित रूप से रखा जा सकता है।
सेब और नाशपाती
आप इन फलों को ठंडा कर सकते हैं लेकिन आपको इसकी आवश्यकता नहीं है रेफ्रिजरेटर के अंदर ठंडी हवा उनकी कुरकुरी बनावट को तोड़ देती है। उन्हें काउंटर पर छोड़ दें। लेकिन अगर आप अपने फलों को ठंडा करना पसंद करते हैं, तो आगे बढ़ें और इसे ठंडा करें।
अचार
अचार में पर्याप्त सोडियम होता है - एक प्राकृतिक परिरक्षक - जो उन्हें लंबे समय तक सुरक्षित रखने के लिए। उन्हें ठण्डा करने का एकमात्र कारण है यदि आप उन्हें ठंड का आनंद लेना पसंद करते हैं।
लहसुन
प्रकाश और नमी, लहसुन के सबसे बुरे दुश्मन हैं क्योंकि वे दोनों मोल्ड बढ़ने का कारण बनते हैं। इसके बजाय, लहसुन को कमरे के तापमान पर एक सूखे, अंधेरे स्थान पर रखें, जिसमें हवा का बहुत अधिक प्रचलन हो, जैसे कि तार-जाली की टोकरी या अलमारी या पेंट्री में खुले पेपर बैग। जब एक ठंडे वातावरण में संग्रहीत किया जाता है, तो रेफ्रिजरेटर की तरह, लहसुन कुछ दिनों में नहीं अंकुरित होना शुरू हो जाएगा। जबकि अंकुरित लहसुन अभी भी खाद्य है, यह कभी-कभी थोड़ा कड़वा हो सकता है।
क्या आप किसी अन्य खाद्य पदार्थ को जानते हैं जिसे आपको फ्रिज नहीं करना चाहिए? हमें नीचे टिप्पणियों में बताएं।
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